こんばんは、
またたびです！
つい先日、ネットニュースでこんな記事を見かけました👇
「カスミソウ酵母」香る日本酒 国内初、熊本のJAが販売」
https://news.yahoo.co.jp/articles/f751571020c8784946d236ff36bd7333f6a81789
気になる！買うっきゃねえ！！
【一口メモ】
日本酒における「酵母」の役割について
- アルコール発酵
- 日本酒の香りの素
『花純』GET！開封！飲んでみた！
『花純』GETしました！
ということで、5/5（木）に早速販売されている「JA菊池 まんまキッチン」へ行って、
GETしてきました～～～～！
▲まんまキッチン。「花純」ののぼりが立っています🍶
「花純」を購入すると、「カスミソウ」のお花もいただけました！😆
▲カスミソウの花束。母の日も近いとあって、メッセージ付きです(^^♪
▼JA菊池 まんまキッチン
JA直営のアンテナショップで、熊本県菊池郡菊陽町にあります！
熊本駅から車で約30分ほどで到着します！
熊本市とそれほど離れておらず、アクセスもしやすいです！
『花純』開封しました！
▲購入した「花純」
カスミソウがあしらわれた箱で、とても可愛いらしいです。
しかし華美すぎずシンプルなデザインとなっており、
誰でも買い求めやすいデザインだと思いました！
▲側面
中には、花純とリーフレットが入っています！
▲リーフレットには、「花純」の誕生秘話が記載されています！
菊池の水、菊池の米、そして菊池のカスミソウから採取した酵母…。
熊本菊池づくしの逸品です！
▼「花純」の詳細
| 品目 | 日本酒 |
| 原材料名 | 米（菊池産ヒノヒカリ）、米麹（菊池産ヒノヒカリ） 原料米 菊池産ヒノヒカリ100%使用 |
| 精米歩合 | 55% |
| アルコール度数 | 16度 |
| 内容量 | 720ml |
『花純』飲んでみました！
さっそくいただきましょう。
まずは、透明なグラスに入れてみます。
綺麗な透明です
お気に入りの錫（すず）のぐい吞みに入れていただきます！
▲入れたときの深みのある色がお気に入りです
フルーティー！！
そして飲みやすくて美味しい！
飲む前の香りからそうなのですが、
やはりカスミソウ酵母とあって、とてもフルーティーです！✨
個人的にはお料理よりも、
フルーツなどと一緒に飲むとより美味しくいただけそうだと思いました🙋
また、初めて日本酒を飲む方にもおすすめしやすそうです！
おわりに
『花純』は、3000本限定、2000円です！
興味のある方はお早めに～～！✨
【おまけ】カスミソウについて
熊本とカスミソウ
熊本県は、カスミソウの栽培面積・出荷量ともに全国1位なのです！
熊本県のカスミソウは栽培面積・出荷量ともに全国第１位。
https://www.jakk.or.jp/kakibukai/babys-breath/
また、昭和47年に日本で初めてカスミソウの栽培がされたのは熊本県菊池なんだそうです。
日本トップの産地として、JA菊池では地域の活性化をテーマに、
東京農大と連携し、『花純』が誕生しました。
（こちらはリーフレットに記載されています）
カスミソウの花言葉
カスミソウの花言葉は、
- 無垢の愛
- 感謝
- 幸福
- 清らかな心
などあります！
花言葉を勉強した上で
いただくとより美味しい気がします！
最後まで見ていただきありがとうございます！
ならばい👋！
【おまけ】もし、興味がございましたら以下情報も見て頂けると幸いです。
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