こんばんは。
さびぬこです🌙
昨日コストコへ買い出しへ行きました！
お肉コーナーにずらりと並ぶステーキ用の大きなお肉をみると、
どうしてもステーキが食べたくなります🥩
ということで、
今回は「USAビーフチョイスミスジステーキ」を購入！
ミスジとは…
牛の肩甲骨の裏にあたるウデ肉にあたる部分で、
牛1頭からわずかしかとれない希少部位です🐄✨
真ん中に1本筋が入っているのが大きな特徴です。
今回は、こちらのUSAビーフチョイスミスジステーキを使って、
ステーキを作りました！
見てほしい！！この分厚いお肉！！贅沢です🤤
お肉の両面を焼き色がつくまで焼きます。
旨味を閉じ込めます。✨
そのあとはしっかりと中まで熱が通るように、
蓋をして蒸し焼きにしました！！
さっぱりお肉素材本来の味を楽しみました👍
蒸し焼きで完成したステーキです💪
一口サイズに切り、お皿にお野菜とともに飾り付けていきます。🤤
この時点でもうすでによだれが止まりませんでした。
今日はお肉をさっぱりっと味わいたかったので、
薬味として大根おろしにきざみ大葉を準備しました。
あとは簡単です😎
一口サイズのステーキに薬味をのせて
パクリです。
今回は途中の味変に
ステーキ用にんにく醬油味のたれも用意しました😊
1個使い切りサイズなのでとても重宝しております。
ごはんも進むし、お酒も進みました。
良いご褒美でした！！
ならばい👋
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